WARM BUFFET

Beschikbaar van eind september - april

Nieuw

KAMPENHOUTS WITLOOF BUFFET

  • Witloof in ham en kaassaus
  • Gekarameliseerd witloof met geroosterde zaden en sjalot
  • Witloof met gerookte zalm en kaassaus
  • Witloof gevuld met kalfsgehakt en spek
  • Courgette met witloof en mozzarella
  • Varkenswangen met witloofbier bereid
  • Aardappelpuree met stukjes witloof
€ 37,00 p.p.

Onze warme buffetten bieden u een ruime keuze. De gerechten onderaan worden steeds geserveerd met een aardappelbereiding. U heeft de keuze uit: knolselderstoemp, wortelstoemp, aardappelgratin of aardappelkroketten.

Wij werken graag een voorstel naar uw wensen uit.

Te bestellen vanaf 15 Personen

BUFFET 1

  • Varkenswangen met graanmosterd
  • Vol-au-vent
  • Parelhoen met cognac
  • Boontjes met spek
  • Aardappelbereiding
  • Assortiment seizoensgroenten
€ 38,00 p.p.
Te bestellen vanaf 15 Personen

BUFFET 2

  • Zeebaars met spinazie
  • Varkenshaasje met peperroom
  • Gevulde courgette met ratatouille en mozarella
  • Aardappelbereiding
  • Assortiment seizoensgroenten
  • Gekarameliseerd witloof
€ 38,00 p.p.
Te bestellen vanaf 25 Personen. Kies 4 gerechten uit de lijst.

LANDENBUFFFET WARM

  • Paella met scampi en kip (Spanje)
  • Moussaka met bechamelsaus, aubergine, aardappel, lamsgehakt (Griekenland)
  • Cassoulet, spek, worst, witte bonen (Frankrijk)
  • Pad Thai, rijstnoedels gerecht met kipfilet, licht pikant (Thailand)
  • Pho, Vietnamese soep met rijstnoedels, rundsvlees, ui, prei, kaneel, gember, soja (Vietnam)
  • Plov, lamsvlees, gebakken rijst, komijn, wortel, look (Oezbekistan)
  • Risotto nero, risotto met inktvis en garnalen, parmezaan, look (Italie)
  • Ossobuco, kalfschenkel, selder, wortel, tomaat (Italie) + supplement €3 per persoon
  • Spareribs in Amerikaanse marinade (USA) vergezeld met koolsla
  • Chili con carne, rundergehakt, paprika, tomaat, chili, rode bonen, mais (Mexico)
  • Borsjtsj, Russische soep, rode biet, witte kool, tomaten, rundsvlees, ui, aardappel (Rusland)
  • Hete bliksem ovenschotel (aardappel, appelen, rundergehakt) Nederland
  • Witloof met ham & kaassaus (seizoen) Belgie
  • Pasta pesto, basilicium, kerstomaten, gemalen kaas, pijnboompitjes (vegi) Italie
  • Gentse waterzooi (kip, rijke bouillon en fijngesneden groenten) Belgie

  • Bijgerechten keuze uit: witte rijst of gebakken aardappeltjes of puree met bieslook en dille.
€ 35,00 p.p.
Te bestellen vanaf 15 Personen

BUFFET 6

  • Gevulde courgette met spinazie, butternut, feta
  • Zweedse balletjes met veenbessen
  • Lasagne met spinazie en ricotta, zalm
  • Witloof met ham en kaassaus (seizoen) of balletjes in tomatensaus
  • Jonge wortelen
  • Aardappelbereiding
€ 37,00 p.p.

Warmhoudtoestellen en levering zijn niet inbegrepen in de vermelde prijzen.
Materiaal in bruikleen brengt u binnen de 48 uur proper terug, tenzij anders besproken.